☕ 新潟のカフェ・スイーツ 新規オープン・閉店情報

新潟のカフェ・スイーツの開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店89件・閉店31件・毎日更新）。

• 開店Tsubamesanjo Bit Dolce & Gift （市中央区・2026-12-16・カフェ）
• 閉店ロッテリア 新潟聖籠店 （市聖籠町・2026-11-28・カフェ）
• 開店café たけだや （三条市・2026-11-11・カフェ）
• 開店Cafe NOCE(カフェノーチェ) 新潟店 （市中央区・2026-11-08・カフェ）
• 開店健康惣菜ことこと 新発田店 （新発田市・2026-11-04・カフェ）
• 開店花と菓子flag-フラグ- （長岡市・2026-11-01・カフェ）
• 開店ドトールコーヒー （南魚沼市・2026-11-00・カフェ）
• 閉店CAFE & PASTA クレイン （市中央区・2026-10-31・カフェ）
• 開店Cafeレストラン『ガスト』 （市中央区・2026-10-28・カフェ）
• 開店金沢茶屋 （上越市・2026-10-23・カフェ）
• 開店いつでもスイーツ 新潟小針店 （市西区・2026-10-12・カフェ）
• 閉店大阪屋 はなみずき店 （市東区・2026-10-06・カフェ）
• 開店オープンテラス （新潟市・2026-10-04・カフェ）
• 開店COFFEE＆BAKE HEY! （燕市・2026-10-02・カフェ）
• 開店スターバックスコーヒー そよら三条須頃店 （三条市・2026-10-01・カフェ）
• 閉店お菓子 田沼屋 （北区・2026-09-30・カフェ）
• 閉店Cafe Rest Fifty fifty （上越市・2026-09-30・カフェ）
• 閉店越後茶屋 総本店 （市中央区・2026-09-27・カフェ）
• 閉店FUJIYA Sweets&Peko Cafe 長岡店 （長岡市・2026-09-24・カフェ）
• 閉店フェルエッグ 上越パティオ店 （上越市・2026-09-23・洋菓子メーカー）
• 開店BLANKET DONUTS (ブランケットドーナツ) パティオ上越店 （上越市・2026-09-20・カフェ）
• 閉店TOYS DINER （三条市・2026-09-15・カフェ）
• 開店SEIKŌUKI （西区・2026-09-07・カフェ）
• 閉店大福家 黒埼店 （市西区・2026-08-31・定食屋）
• 開店MOUGYU BASE （阿賀野市・2026-08-25・カフェ）
• 閉店お茶の紫香園 豊栄店 （北区・2026-08-22・カフェ）
• 開店新潟ホンロクキッチンカー横丁 （市中央区・2026-08-21・カフェ）
• 開店Lien Nostalgia （見附市・2026-08-18・カフェ）
• 閉店Gozzo de sweets新潟本店 （西区内野町・2026-08-09・カフェ）
• 閉店Gozzo de sweets (ゴッツォ・デ・スイーツ) 新潟本店 （市西区・2026-08-09・カフェ）
• 開店bakery&sweets ESOLA （新潟市・2026-08-09・カフェ）
• 開店ANELLA CAFE （新発田市・2026-08-08・カフェ）
• 開店Kitchen Ev. from BAKE UP （市西区・2026-08-08・カフェ）
• 閉店手作り弁当専門店 二番亭 （古町・2026-08-07・カフェ）
• 開店めぐり舎 （燕市・2026-08-07・カフェ）
• 開店参道カフェ 香茶甜 （上越市・2026-08-03・カフェ）
• 開店新潟ホンロクキッチンカー横丁 （中央区・2026-08-01・カフェ）
• 開店あげモン。 （新潟市・2026-08-01・カフェ）
• 開店ビッグエコー新潟駅前弁天通店 （市中央区・2026-08-01・カフェ）
• 閉店考えた人すごいわ ブレッドパーク長岡店 （長岡市・2026-07-31・カフェ）
• 開店HOME'S PASTA (ホームズパスタ) 新潟駅前店 （新潟市・2026-07-30・カフェ）
• 開店HOME’S PASTA（ホームズパスタ）新潟駅前店 （市中央区・2026-07-30・カフェ）
• 開店月島もんじゃ たまとや 新潟 （市中央区・2026-07-30・カフェ）
• 開店KIRIKAGU （西蒲区・2026-07-30・カフェ）
• 開店Noka 大衆フレンチ食堂 （上越市・2026-07-28・カフェ）
• 開店ボードゲームカフェ （上越市・2026-07-27・カフェ）
• 閉店くらざしきスイーツ （中央区・2026-07-26・カフェ）
• 閉店サーティワン アイスクリーム 南笹口店 （市中央区・2026-07-26・カフェ）
• 開店ICE SAND MARKET （新潟・2026-07-25・アイスサンド屋）
• 開店Feedy Diner & Arcade 新潟亀田インター店 （新潟・2026-07-23・カフェ）
• 開店Feedy Diner&Arcade （市江南区・2026-07-23・カフェ）
• 開店TIKI-CAFE （市西区・2026-07-19・カフェ）
• 開店cafe Lily （新潟・2026-07-17・カフェ）
• 開店あげモン。ドン・キホーテ新潟駅南店 （中央区・2026-07-17・カフェ）
• 開店駄菓子えちご 亀田インター （市江南区・2026-07-17・カフェ）
• 開店Cafe & Bar Himawari （市西区・2026-07-16・カフェ）
• 開店武蔵乃葉品店 （新潟・2026-07-15・カフェ）
• 開店Poker Bar Arkadia （市東区・2026-07-15・カフェ）
• 開店GO WITH ME!! （三条市・2026-07-14・カフェ）
• 開店菓匠たくみや （新潟市・2026-07-13・カフェ）
• 開店くれーぷaco(アコ) （燕市・2026-07-11・カフェ）
• 開店佐渡・金井 街仲食堂 by ジーバーFOOD （新潟・2026-07-09・カフェ）
• 開店GAB°(ガブ) （小千谷市・2026-07-04・カフェ）
• 開店月岡ぐるぐる （月岡温泉街・2026-07-03・カフェ）
• 開店Photoism （上越市・2026-07-01・カフェ）
• 開店Kitchen Ev. from BAKE UP （新潟市・2026-06-27・カフェ）
• 開店Kitchen Ev. from BAKE UP（キッチン エヴ） （新潟市・2026-06-25・カフェ）
• 開店BAKE UP （市西区・2026-06-25・カフェ）
• 開店駄菓子えちご 亀田インター （新潟市・2026-06-23・カフェ）
• 開店ドン・キホーテ新津店 （新潟市・2026-06-23・カフェ）
• 開店Cham cafe （見附市・2026-06-22・カフェ）
• 開店新潟菜果 Premium AGRI 実 MINORI （新発田市・2026-06-20・ジェラート店）
• 開店TACOS FACTORY 新潟店 （市中央区・2026-06-18・カフェ）
• 開店野狼(やろう)炒飯 （市中央区・2026-06-15・カフェ）
• 閉店SEIKŌUKI （三条市・2026-06-15・カフェ）
• 開店香港家庭料理 戴記 （市東区・2026-06-14・カフェ）
• 開店ロンディーネ （燕市・2026-06-13・ジェラート店）
• 開店クイクイカフェ （北区・2026-06-13・カフェ）
• 閉店メリークリスマス （中央区・2026-06-08・カフェ）
• 開店Allenson(アレンソン) （市東区・2026-06-08・カフェ）
• 開店原型 （見附市・2026-06-06・カフェ）
• 開店Rucchi Coffee Roaster （新潟・2026-06-05・カフェ）
• 閉店ミスタードーナツ東堀ショップ （市中央区・2026-06-04・ドーナッツ店）
• 閉店Stone Wood Cafe （新発田市・2026-06-04・カフェ）
• 開店ペンギン製氷 （中央区・2026-06-01・カフェ）
• 開店caffe ccino(カフェチーノ） （市中央区・2026-06-01・カフェ）
• 開店みらい食堂ふくふく （上越市・2026-06-01・カフェ）
• 開店越後薬草 溶岩よもぎ蒸し （新潟・2026-06-01・カフェ）
• 閉店月とアイス （市中央区・2026-05-31・カフェ）
• 閉店吉惣キッチン 新潟店 （新潟市・2026-05-29・カフェ）
• 閉店チョコクロワッサン （新潟・2026-05-29・カフェ）
• 閉店パティスリー アンレミュー 東区工場売店 （東区・2026-05-24・カフェ）
• 閉店24スイーツショップ 長岡店 （長岡市・2026-05-24・スイーツ店）
• 閉店100日だけのチョコクロワッサン by Tony Bake （新潟市・2026-05-22・カフェ）
• 開店one hundred（ワン ハンドレッド） （新潟市・2026-05-20・カフェ）
• 開店TerazawaBrot （五泉市・2026-05-16・カフェ）
• 開店Pasta e Dolce CUOCA （新発田市・2026-05-15・カフェ）
• 開店100日だけのチョコクロワッサン by TonyBake in 新潟空港通り店 （市東区・2026-05-11・カフェ）
• 開店cafe & bar triad （市中央区・2026-05-07・カフェ）
• 開店Tarco （長岡市・2026-05-04・カフェ）
• 開店清里いばしょベースCha-ya （上越市・2026-04-29・カフェ）
• 開店駄菓子と喫茶みずのみば （市西区・2026-04-29・カフェ）
• 開店喫茶 tangent(タンジェント) （市中央区・2026-04-29・カフェ）
• 開店旅するごはん家 journey & kitchen （長岡市・2026-04-20・カフェ）
• 開店カフェレストラン Lien Nostalgia （見附市・2026-04-19・カフェレストラン）
• 閉店cafe & sweets CACHE-CACHE （見附市・2026-04-19・カフェ）
• 閉店KUROBOSHI 新潟駅前店 （新潟市・2026-04-17・カフェ）
• 閉店元町珈琲 東新潟の離れ （東新潟市・2026-04-17・カフェ）
• 開店café あいすた （長岡市・2026-04-17・カフェ）
• 閉店コーヒー＆レストラン ピノキオ （新潟・2026-04-16・カフェ）
• 開店すき家 116号吉田店 （燕市・2026-04-16・カフェ）
• 開店やきとり楽山 アパヴィラホテル燕三条駅前店 （燕市・2026-04-16・カフェ）
• 開店Cafe あんばす （市西区・2026-04-16・カフェ）
• 開店CHOCOLATERIE NOIROUGE （市西区・2026-04-15・カフェ）
• 開店お抹茶じかん 藤喜 （上越市・2026-04-15・カフェ）
• 開店SUZUWEILL （新潟市・2026-04-15・カフェ）
• 開店SUZUWEILL （長岡市・2026-04-15・カフェ）
• 開店岩室茶寮 さとり （西蒲区・2026-04-13・カフェ）
• 開店肉まんだらけの店 セントラルキッチン＆越後石山店 （市東区・2026-04-11・カフェ）
• 開店CAFE MADO （古町・2026-04-09・カフェ）