🍣 秋田の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

秋田の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店12件・閉店2件・毎日更新）。

• 開店Maki Stand「PASS.」 （軽井沢市・2026-08-07・寿司店）
• 閉店旬味きり山 （秋田・2026-07-15・和食店）
• 開店北々亭 苫小牧店 （苫小牧市・2026-07-10・寿司店）
• 開店海鮮寿司 まぐろ亭 山手台店 （秋田市・2026-07-07・寿司屋）
• 開店はま寿司 秋田下新城店 （秋田市・2026-07-01・寿司店）
• 開店はま寿司 由利本荘店 （由利本荘市・2026-06-02・寿司店）
• 開店はま寿司 由利本荘店 （由利本荘市・2026-06-02・寿司店）
• 開店無添くら寿司 新世界通天閣店 （秋田・2026-05-28・寿司店）
• 倒産深川太郎 （秋田・2026-05-13・弁当店）
• 開店太助寿司 江戸前食堂 （秋田市・2026-04-23・寿司店）
• 開店鰻処 GALANO Plus one （江戸川区・2026-04-22）
• 開店ておにぎり （秋田市・2026-04-01・おにぎり専門店）
• 開店まぐろ問屋 三浦三崎港 BASEGATE横浜関内店 （秋田・2026-03-19・寿司店）
• 開店とんかつ直輝 （秋田・2026-03-03・和食店）