🍣 福岡の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

福岡の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店19件・閉店7件・毎日更新）。

• 開店出汁と鮨 橘 天神 （福岡市・2026-11-01・居酒屋）
• 閉店割烹にしみ （久留米市・2026-10-31・割烹店）
• 閉店はかたっ子 （福岡市・2026-10-11・食堂）
• 開店食堂 ひと煮たち （福岡市・2026-10-01・食堂）
• 開店牛角焼肉食堂 ゆめタウン久留米店 （久留米市・2026-09-07・焼肉食堂）
• 開店資さんうどん 奥戸店 （福岡市・2026-09-07）
• 開店うどん酒場 こめや （市東区・2026-08-30・うどん店）
• 開店資（すけ）さんうどん （北九州市・2026-08-27・うどん店）
• 開店和バル ニクテツ （久留米市・2026-08-17・和食店）
• 閉店元祖豚丼屋TONTON ゆめタウン久留米店 （久留米市・2026-08-16・豚丼屋）
• 開店よんじょい （福岡市・2026-08-09・食堂）
• 開店廻転鮨 銀座おのでら 博多店 （博多・2026-08-08・寿司店）
• 閉店夢屋 （久留米市・2026-07-24・食堂）
• 開店門司港レトロ 渦寿司-UZU- （北九州市・2026-07-24・寿司店）
• 開店廻転鮨 銀座おのでら 博多店 （福岡市・2026-07-21・寿司店）
• 開店鰻舞 （朝倉市・2026-07-15・うなぎ専門店）
• 開店かつ丼わか葉 （市・2026-07-13・飲食店）
• 開店魚蔵 小郡店 （小郡市・2026-07-01・ドラッグストア）
• 閉店だれが家 （久留米市・2026-06-30・定食・食堂）
• 開店俺のうどんススル （久留米市・2026-06-13・うどん専門店）
• 開店豚屋食堂水巻町店 （遠賀郡水巻町・2026-05-29・食堂）
• 閉店魚屋のごはん ゆめタウン久留米店 （久留米市・2026-05-10・飲食店）
• 開店豊前食堂 （豊前市・2026-05-02・レストラン）
• 閉店海鮮山鮮 （筑紫野市・2026-04-19・レストラン）
• 開店すし鷹りん 鷹勝 豊前店 （福岡・2026-02-01・寿司店）
• 開店やよい軒 筑紫口店 （福冈市・2023-12-04・定食レストラン）