🍣 香川の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

香川の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店7件・閉店2件・毎日更新）。

• 開店ひらけごま食堂 （東かがわ市・2026-10-22・食堂）
• 開店鮨 Yasuke 潮彩 （香川・2026-09-17・寿司店）
• 閉店大円 （高松市・2026-08-24・うどん店）
• 開店手打うどん 扇や （高松市・2026-06-24・うどん店）
• 開店うなぎ乃助 ヤエチカ店 （東京・2026-06-10・飲食店）
• 開店手打ちうどん陽(ハル) （高松市・2026-06-05・うどん店）
• 開店ｃｏｍ＝ギボシ食堂 （丸亀市・2026-06-04・食堂）
• 閉店魚屋の寿司 東信 （高松市・2026-05-17・寿司店）
• 開店食堂みんと （高松市・2026-04-19・食堂）