🍣 香川の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

香川の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店12件・閉店1件・毎日更新）。

• 開店お食事処 旬や （香川・2026-08-26・お弁当屋）
• 開店手打うどん 扇や （高松市・2026-06-24・うどん店）
• 開店うなぎ乃助 ヤエチカ店 （東京・2026-06-10・飲食店）
• 開店手打ちうどん陽(ハル) （高松市・2026-06-05・うどん店）
• 開店ｃｏｍ＝ギボシ食堂 （丸亀市・2026-06-04・食堂）
• 閉店魚屋の寿司 東信 （高松市・2026-05-17・寿司店）
• 開店食堂みんと （高松市・2026-04-19・食堂）
• 開店活魚・演舞 瀬戸パーク （宇多津町・2026-04-15・食の劇場）
• 開店活魚・演舞 瀬戸パーク （香川・2026-04-15・レストラン）
• 開店 newcom = niku食堂 （高松市・2026-03-29・食堂）
• 開店ｃｏｍ＝トリキチ食堂 （高松市・2026-03-25・食堂）
• 開店牛そば焼肉 しんちゃん 高松多肥下町店 （高松市・2026-03-18・焼肉✕そば店）
• 開店かつ屋 ひがさ （香川・2026-03-13・和食店）