🍣 高知の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

高知の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店8件・閉店6件・毎日更新）。

• 閉店ビンビン！海鮮メシ。 （高知市・2026-08-16・レストラン）
• 閉店高知うどん もとちか （高知市・2026-08-15・うどん店）
• 開店昭和ブギウギ食堂のらくろ （高知市・2026-07-15・食堂）
• 閉店尾木食堂 （高知市・2026-07-05・食堂）
• 閉店ほっともっと 札場店 （高知市・2026-06-22・お弁当屋）
• 開店回し寿司 活 セントラル・ウエストゲート店 （高知・2026-06-06・寿司店）
• 開店NNA （高知・2026-05-27・寿司店）
• 開店鮨祝Sushi Iwai （高知・2026-05-26・寿司店）
• 開店鮨祝 （仁淀川町・2026-05-23・寿司店）
• 開店うなぎ 龍賢 （高知市・2026-05-05・うなぎ屋）
• 開店下の一色魚市場 本店 （一色魚市・2026-04-23・魚屋）
• 開店牛角焼肉食堂 ゆめタウン佐賀店 （佐賀市・2026-04-22・焼肉食堂）
• 閉店室戸魚市場 （室戸魚市・2026-03-31）
• 閉店めし処 徳屋 （高知市・2026-02-28・定食屋）