🍣 大分の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

大分の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店11件・閉店4件・毎日更新）。

• 開店魚と米と （大分市・2026-10-09・レストラン）
• 開店まごころキッチン （大分市・2026-10-07・お弁当店）
• 閉店割烹 丸清 （中津市・2026-09-30・割烹店）
• 開店39おつまみ一品 （大分市・2026-09-10・弁当・総菜店）
• 閉店うお清 （大分市・2026-08-31・割烹料理店）
• 閉店海鮮亭ざこば （杵築市・2026-07-28）
• 開店ひめ寿司 （大分市・2026-07-24・寿司店）
• 開店手打ち蕎麦かりん （大分市・2026-07-22）
• 閉店韓丼 中津店 （中津市・2026-07-20・韓料理店）
• 開店はま寿司 大分賀来店 （大分市・2026-06-18・寿司店）
• 開店うなぎの駅 佐伯店 （佐伯市・2026-06-11・水産店）
• 開店崔おばさんの天ぷら家 （大分市・2026-06-05・天ぷら店）
• 開店まちのお弁当屋さんドリーム （大分市・2026-05-21・お弁当屋）
• 開店魚馬ル （大分市・2026-04-13・居酒屋）
• 開店健美にぎり （大分市・2026-04-04・おにぎり屋さん）