🍣 島根の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

島根の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店5件・閉店1件・毎日更新）。

• 倒産呉竹鮨松江本店 （島根・2026-07-30・寿司店）
• 開店わいわい食堂 （美保関町・2026-07-25・食堂）
• 開店讃岐うどんセンター松江店 （島根・2026-07-23・うどん店）
• 開店あさひコミュニティ食堂 （浜田市・2026-06-20・食堂）
• 開店たまりば邑 （美郷町・2026-05-04・食堂）
• 開店すし遊館あさひ 岡山西バイパス店 （岡山市北区・2026-01-01・寿司屋）