🍣 東京の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

東京の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店64件・閉店14件・毎日更新）。

• 開店廻転鮨 銀座おのでら ハレザ池袋店 （豊島区・2026-10-23・寿司店）
• 開店食堂ノモラス （中央区・2026-10-23・食堂）
• 開店銀座おのでら 池袋店 （豊島区・2026-10-23・寿司店）
• 開店本鮪食堂酒場 まぐろと。町田店 （町田市・2026-10-23・食堂酒場）
• 開店鮨 銀座おのでら 息子 恵比寿店 （渋谷区・2026-10-09・鮨店）
• 開店れんげ食堂Toshu 五反田TOC店 （品川区・2026-10-09・食堂）
• 開店すし酒場 七合目 日本橋八重洲店 （中央区・2026-10-07・寿司店）
• 開店立鮨 すし横 はなれ 新宿西口店 （新宿区・2026-10-02・寿司店）
• 閉店鷹富士 （中央区・2026-10-01・お弁当屋）
• 開店魚民 瑞江北口駅前店 （江戸川区・2026-10-01・魚介類店）
• 開店炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powerd by サトウのごはん 新定番 （東京・2026-09-30）
• 開店大衆魚酒場 ニューはたはた三鷹店 （三鷹市・2026-09-29・魚酒場）
• 閉店タレカツ食堂 たれとん 中野北口店 （中野区・2026-09-26・食堂）
• 開店boost （港区・2026-09-25・和食居酒屋）
• 開店すし松 千川店 （豊島区・2026-09-24・寿司店）
• 閉店老舗大衆酒場魚三 新小岩店 （江戸川区・2026-09-19・酒場）
• 開店FUJIYAMA TOKYO 大阪梅田店 （東京・2026-09-18・寿司店）
• 開店鮨 Yasuke 潮彩 自由が丘店 （目黒区・2026-09-17・寿司店）
• 開店ありん家 （三鷹・2026-09-13・魚居酒屋）
• 開店さかなのたまこ （中央区・2026-09-11・鮮魚店）
• 閉店さち吉 海鮮丼丸 境川店 （東京・2026-09-10・海鮮丼店）
• 開店博多天ぷらやまや アトレ吉祥寺店 （武蔵野市・2026-09-10・天ぷら店）
• 開店れんげ食堂Toshu 北小金店 （小金・2026-09-09・食堂）
• 開店和食日和 おさけと 大手町 （千代田区・2026-09-07）
• 開店神戸牛割烹 次玄 （中央区・2026-09-01）
• 開店食堂KAJITSU （目黒区・2026-09-01・居酒屋）
• 開店東京みずほ 街仲食堂 by ジーバーFOOD （東京・2026-09-01・食堂）
• 閉店すしざんまい赤羽店 （北区・2026-08-30・寿司店）
• 閉店すし処おさえ （中野区・2026-08-30・寿司店）
• 開店魚民 小平南口駅前店 （小平市・2026-08-28・飲食店）
• 開店札幌魚河岸57番 いきいき寿司 （豊洲・2026-08-25・寿司店）
• 開店ザクッと とんかつ カツのジョー 東大和店 （東大和市・2026-08-21・和食店）
• 開店中華蕎麦 たか乃 （杉並区・2026-08-18）
• 閉店居酒屋 魚串さくらさく 立川 （立川市・2026-08-10・居酒屋）
• 開店厚切りとんかつ よし平 渋谷駅前店 （渋谷区・2026-08-05・和食店）
• 開店寿司と焼き鳥の すし鳥商店 北千住店 （北千住・2026-08-03・寿司店）
• 開店元祖豚丼屋TONTON 野方店 （中野区・2026-08-01・豚丼屋）
• 開店食堂 髙ひろ （杉並区・2026-07-31・定食屋）
• 閉店～町田の台所～キッチンパチパチ （町田市・2026-07-31・食堂）
• 閉店FBIのうなぎ専門店 鰻の成瀬 町田駅前店 （町田市・2026-07-31・うなぎ専門店）
• 開店三鷹！鷲の海鮮丼 （三鷹市・2026-07-29・レストラン）
• 開店炭火焼肉丼牛めし家八王子長沼町本店 （長沼町・2026-07-25）
• 開店東京とんかつ がぶう 原宿店 （原宿・2026-07-19・和食店）
• 閉店おにぎり まんま 自由が丘店 （目黒区・2026-07-18）
• 開店恵比寿駅前寿司 （渋谷区・2026-07-10・寿司店）
• 開店昼だけうなぎ屋 （練馬区・2026-07-09・炭火鰻専門店）
• 開店回し寿司 活 セントラル・ノースヴィル店 （東京・2026-07-08・寿司店）
• 開店海鮮市場 八芳 （海鮮市・2026-07-05・飲食店）
• 閉店まんぷく亭 （立川市・2026-07-04・定食店）
• 開店回し寿司 活 セントラル・ノースヴィル店 （ノンタブリー・2026-07-03・寿司店）
• 開店かっぱ寿司 名古屋みなと店 （港区・2026-07-03・寿司店）
• 開店日本一 ミッテン府中店 （東京・2026-07-01・焼鳥・惣菜専門店）
• 閉店日韓創作割烹 しいる （東京・2026-06-30・韓国人料理店）
• 開店れんげ食堂Toshu 東小金井店 （小金井市・2026-06-27・食堂）
• 開店KITAINARI本店 （渋谷区・2026-06-23・寿司屋）
• 開店魚民 田端北口駅前店 （北区・2026-06-19・飲食店）
• 開店すし松 三鷹南口店 （三鷹市・2026-06-12・寿司店）
• 開店松屋PREMIUM （中央区・2026-06-11・牛丼店/持ち帰り専門店）
• 閉店ごはんや くぼっち （八王子市・2026-06-08・定食屋）
• 開店魚民のすし 三宮駅前店 （神戸市・2026-06-04・寿司店）
• 開店ほっともっと 豪徳寺店 （世田谷区・2026-06-03・持ち帰り弁当店）
• 開店魚と煮込みと餃子 酒場 三拍子 （千葉県・2026-06-01・飲食店）
• 開店すし銚子丸 （中野区・2026-05-29・寿司店）
• 開店天ぷら海鮮 米福 丸の内TOKIA店 （京都市・2026-05-28・天ぷら店）
• 開店株式会社サイプレス「回転寿司ABURI百貫」 （東京・2026-05-28・寿司店）
• 開店漁港食堂 三方 （東京・2026-05-25・食堂）
• 開店炉端 さかずき （池袋・2026-05-24・魚屋）
• 倒産和食＆中華ダイニング 太郎 （東京・2026-05-20）
• 開店天ぷら海鮮 米福 丸の内TOKIA店 （千代田区・2026-05-18・レストラン）
• 開店煮込み 天ぷら おでん 酒場ハチ （田町・2026-05-07・飲食店）
• 開店赤羽割烹【おもち】 （赤羽・2026-05-07・居酒屋）
• 開店牛丼屋 （大森・2026-05-01・牛丼屋）
• 開店はま寿司 （東京・2026-04-29・寿司店）
• 開店れんげ食堂Toshu 青梅店 （青梅市・2026-04-26・食堂）
• 開店れんげ食堂Toshu 青梅店 （東京・2026-04-26・中華食堂）
• 開店元祖寿司 秋葉原万世橋店 （千代田区・2026-04-24・寿司店）
• 開店無添くら寿司 下北沢店 （下北沢・2026-04-23・寿司店）
• 開店鰻処 GALANO Plus one （江戸川区・2026-04-22・鰻屋）