🍣 山形の和食・寿司 新規オープン・閉店情報

山形の和食・寿司の開店・閉店を報道・公式発表から集約しています（開店3件・閉店3件・毎日更新）。

• 倒産西洋割烹花月 （酒田市・2026-08-24・フレンチレストラン）
• 開店ソソルベ『牛丼専門店』 （七日町・2026-07-13・牛丼専門店）
• 開店ひがしだんごや （白鷹町・2026-06-17・和食店）
• 倒産そば処 紅山水 （山形市・2026-05-22・飲食店/土産品小売店）
• 閉店味屋どん （東根市・2026-04-06・定食屋）
• 開店肉そばともつ煮 才木 （山形市・2026-03-17・焼肉店）